tag:blogger.com,1999:blog-39317488341350444382024-03-19T09:39:16.230-07:00I love chocolateFrancesco Carrahttp://www.blogger.com/profile/12220112649367979861noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-3931748834135044438.post-61191605765699849992015-01-17T01:52:00.003-08:002015-01-17T07:24:20.688-08:00Torta al cacao con ganache di cioccolato fondente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzDzaQCKfQ3NpzObWhJxEx0mkSdK9Vt3r8FyKKKQsZEOoAESYsJcZlVwTxN5NPeTtkjStcEBuU9gnIzRzBXxO1dZkcBEg5ovl-95DIMjUExAFTq9Cfd3oYdMDsLnkQDNR3am8y17WW7E/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzDzaQCKfQ3NpzObWhJxEx0mkSdK9Vt3r8FyKKKQsZEOoAESYsJcZlVwTxN5NPeTtkjStcEBuU9gnIzRzBXxO1dZkcBEg5ovl-95DIMjUExAFTq9Cfd3oYdMDsLnkQDNR3am8y17WW7E/s1600/images+(1).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Siamo pronti/e??</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sabato mattina.. già svegliati. Colazione per la famiglia fatta. Letti fatti. Pulizie fatte. Maritino o mogliettina fuori a comprare i giornali o a fare la spesa.. fatto. Bimbi che giocano e non disturbano.. fatto. E' il momento giusto per fare una torta al cioccolato e quindi.. via.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cominciamo..</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Intanto cosa ci serve:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g burro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 g di zucchero semolato</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 ml di latte</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 di caffè</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 fialettina di vaniglia</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g di cioccolato fondente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g di farina</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g. di farina autolievitante</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 g di cacao in polvere</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 uova</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per fare la ganache:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g di burro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 ml di panna da cucina fresca</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g di cioccolato fondente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come fare:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />Mescoliamo insieme, fino ad amalgamare bene sul fuoco in un pentolino, il burro, lo zucchero, il latte, il caffè, la fialettina di vaniglia ed il cioccolato, per ottenere un composto morbido.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lasciamolo raffreddare in una ciotola ed aggiungiamo mescolando bene, le uova una dopo l'altra.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Setacciamo la farina ed il cacao ed aggiungiamoli al composto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Imburriamo la nostra tortiera e adagiamoci dentro il composto. Inforniamo con forno già caldo a circa 180 gradi per circa 90 minuti. Ecco fatto!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quando è pronta..la rovesciamo a testa in giù e la lasciamo raffreddare. Intanto prepariamo la ganache. Facciamo bollire la panna sul fuoco. Togliamola subito ed aggiungiamo il cioccolato spezzettato. Poi, aggiungiamo il burro affinchè diventi una crema densa e morbida da spalmare e lasciamo riposare il tutto. Fatto!! come al solito facile e veloce.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Decoriamo la torta con la ganache sopra e godiamoci questo tripudio di cioccolato. Ma almeno, aspettiamo che la famiglia si riunisca altrimenti sai che parole!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Consiglio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A me piace anche mettere la ganache dentro la torta. Tagliandola a metà e spalmando la crema come fosse un panino ripieno </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ed aggiungendo, se vi piace, granella di nocciole..</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Decorando poi solo con zucchero a velo!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A proposito.. Buon Appetito!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E fatemi sapere se vi è piaciuta..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alla prossima..</span>Francesco Carrahttp://www.blogger.com/profile/12220112649367979861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3931748834135044438.post-76568412731455368752015-01-14T01:02:00.001-08:002015-01-14T01:02:37.842-08:00Strudel di mele con cioccolato profumato ai fiori d'arancio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxTjDOBDclgJBcZ9X7zxWcP1wE9aJGcDxGIqudmXqGI9P4NTBxcydWsXpWKmheiloaEBxqhC-Cq6PYWdS9-VdPQrOvcs8VnzEspc8j_BlUp68qAdoeO9taGS3JBK0RzdH7SUKCqbZ4cI/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxTjDOBDclgJBcZ9X7zxWcP1wE9aJGcDxGIqudmXqGI9P4NTBxcydWsXpWKmheiloaEBxqhC-Cq6PYWdS9-VdPQrOvcs8VnzEspc8j_BlUp68qAdoeO9taGS3JBK0RzdH7SUKCqbZ4cI/s1600/images.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eccoci di nuovo cari amici e amiche!!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un nuovo dolcettino per voi dal mio ricettario e come al solito cioccolatoso come piace a noi..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cominciamo..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Intanto cosa ci serve:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 mele</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 cucchiai di zucchero</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60/70 g di burro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 stecca di cannella o 2 dosi di cannella in polvere</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g di cioccolata fondente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 fialetta di fiori d'arancio</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 manciate di pane grattugiato</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mezzo bicchiere di vino bianco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tuorlo d'uovo sbattuto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">zucchero a velo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come fare:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sbucciamo e tagliamo le mele a pezzetti. Facciamo brillare il burro e aggiungiamo le mele tagliate, lo zucchero e la cannella. Cuociamolo a fuoco vivace e quando le mele cominciano ad appassire sfumiamolo con il vino bianco. Abbassiamo la fiamma e lasciamolo cuocere.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo vai con la salsa di cioccolato semplice e veloce!! Sciogliamo la cioccolata a bagno maria con una noce di burro. Togliamola dal fuoco e aggiungiamo la fialetta di fiori d'arancio.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fatto!! come al solito facile veloce e molto goloso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uniamo i due composti e mescoliamo bene. A questo punto aggiungiamo il pane grattugiato. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stendiamo la sfoglia e mettiamo il composto al suo interno. Spennelliamo bene i bordi della sfoglia con l'uovo per far aderire meglio quando andiamo a chiudere lo strudel. Continuiamo a spennellare con i residui dell'uovo anche la superficie dello strudel e chiudiamo bene bene le estremità per evitare di far fuoriuscire il composto in cottura.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con un coltello affilato, facciamo delle incisioni oblique sulla pasta dello strudel nella parte superiore e aggiungiamo zucchero di canna a pioggia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inforniamo dopo aver preriscaldato il forno, ricordandoci di mettere lo strudel sulla teglia ricoperta di carta da forno. Cuociamolo per 20/25 minuti a 180 gradi. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quando è pronto lasciamolo intiepidire e spolverizziamolo con zucchero a velo oppure, io uso, cacao dolce in polvere. Il gioco è fatto e come sempre in poco tempo!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Consiglio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una variante da provare è sostituire nel procedimento l'uovo con il burro caramellato allo zenzero.. MMMH che profumino delizioso..vedrete!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A proposito.. Buon Appetito!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E fatemi sapere se vi è piaciuta..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alla prossima..</span>Francesco Carrahttp://www.blogger.com/profile/12220112649367979861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3931748834135044438.post-27161041388103088282015-01-11T02:22:00.003-08:002015-01-11T02:27:56.582-08:00Burgher di pandoro al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy2NRFLoXtB8QhE5Bx05POzuP7FUOR74fffTRRlJK2hSWg9TSsKR0518MfWhjJYGUD12zDS_eScefIfx57WVm52jjse4RKLYgrLCph64DGki6sG_L45vf7OvYUyFVpPukCB-b-W94Q1JA/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy2NRFLoXtB8QhE5Bx05POzuP7FUOR74fffTRRlJK2hSWg9TSsKR0518MfWhjJYGUD12zDS_eScefIfx57WVm52jjse4RKLYgrLCph64DGki6sG_L45vf7OvYUyFVpPukCB-b-W94Q1JA/s1600/download.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buongiorno e buona domenica a tutti!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anche stamattina vi propongo una bella ricettina facile facile.. con il pandoro che dobbiamo finire nelle nostre dispense oppure possiamo acquistare nei nostri ipermercati per pochissimi euro..uno sguardino anche alla crisi..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cominciamo..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Intanto cosa ci serve:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pandoro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 uova</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bicchierino di latte</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 g circa di cioccolato fondente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g di burro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come fare:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come sempre tagliamo il pandoro a fette e poi ogni fetta a metà quasi a formare delle fette di pane.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prendiamo le uova ed il latte e sbattiamo bene fino a creare un composto bello amalgamato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prendiamo le fette di pandoro tagliate e immergiamole, su entrambi i lati, nel composto e poi mettiamole da parte un attimo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sciogliamo il cioccolato per farne una crema morbida.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Spalmiamo il cioccolato sulla fetta di pandoro e copriamolo con un'altra fetta di pandoro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Intanto, facciamo brillare il burro in una pentola a parte.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quando il burro è pronto e comincia a fare delle bollicine cuociamo questo burgher nel burro facendolo dorare. Poi facciamolo riposare su della carta assorbente e serviamolo caldo subito decorandolo a piacere anche con zucchero a velo e granella di mandorle.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tutto fatto. Facilissimo, dolcissimo e con un morbidissimo cuore di cioccolato!! Ottimo come dessert a fine pasto anche perché rapido da eseguire al momento oppure come merenda in famiglia in una fredda giornata invernale..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Consiglio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se amate un gusto after eight, aggiungete a piacere menta nella crema di cioccolato, meglio se fatto con foglie di menta fresca</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A proposito.. Buon Appetito!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E fatemi sapere se vi è piaciuta..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alla prossima..</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Francesco Carrahttp://www.blogger.com/profile/12220112649367979861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3931748834135044438.post-58724403972917231942015-01-10T01:38:00.001-08:002015-01-10T01:38:15.360-08:00Tiramisù con crema di cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmbhfP3EH5HH3wTzLNQCH3QTi6vj_b1sn_EpWQFbbBg6oZQ1iSnYJgFvBBdQz8KNanOrkCzX11zVtXv9vOJXS4U128Dg2SgzQitS59pPjutqulrOWairoA8w49E309Bfl175rA-HYqi0/s1600/images+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmbhfP3EH5HH3wTzLNQCH3QTi6vj_b1sn_EpWQFbbBg6oZQ1iSnYJgFvBBdQz8KNanOrkCzX11zVtXv9vOJXS4U128Dg2SgzQitS59pPjutqulrOWairoA8w49E309Bfl175rA-HYqi0/s1600/images+(3).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buongiorno a tutti ragazzi e ragazze.. stamattina facciamo un altro dolce di recupero.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Usiamo sempre il pandoro che non avete ancora utilizzato e che magari vi state chiedendo cosa farvene. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un dolce molto molto goloso che ho sempre fatto anche nei miei alberghi.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dai cominciamo..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Intanto cosa ci serve:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4/5 fette di pandoro naturalmente..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 tazzine di caffè a piacere</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g di mascarpone</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g di crema al cioccolato</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">o</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">di nutella</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cacao e caffè in polvere per guarnire</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come fare:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tagliamo il pandoro e fette e poi spezzettiamolo. Adagiamolo nel recipiente che avete scelto, per fare un dolce unico. Oppure potete anche utilizzate contenitori piccoli per monoporzioni singole.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bagnate con cura il pandoro con il caffè che avete già preparato (meglio se utilizzate un caffè fatto con la moka, altrimenti quello che avete).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La base è pronta. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ora la crema per la farcitura..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prendete la crema al cioccolato, il mascarpone ed amalgamateli bene fino a creare un composto omogeneo, se vi piace potete aggiungere, a piacere, qualche cucchiaino di caffè avanzato dal procedimento precedente. Mescolate fino a quando il risultato non è una morbida crema soffice e colorata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fine.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ora basta solo comporlo come un classico tiramisù. Strato di pandoro e strato di crema a piacere, abbiate cura di finire gli strati del dolce con la crema per poi guarnire con polvere di cacao e caffè oppure chicchi di caffè interi. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E il gioco è fatto!! mantenetelo in freezer per una trentina di minuti e poi servitelo!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Consiglio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se volete provare un gusto leggermente più morbido </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">del vostro dolce </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">usate una crema bicolore. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A proposito.. Buon Appetito!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E fatemi sapere se vi è piaciuta..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-M8QQGNqUjTbaeGCCpdxQF6SJkn_AlCbq4VCloKBbkvlfU3NkNVSp6xdaLnSNC_9ryERozWBFzxnrC-zJqzzhoqheGFvw_s-BhhrkHhPu2YfQ7edyGAXkxLUwDS6qGvnYutqTggw4oI/s1600/2013-08-03+22.43.05.png" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alla prossima..</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Francesco Carrahttp://www.blogger.com/profile/12220112649367979861noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3931748834135044438.post-40763273584141137312015-01-09T08:20:00.001-08:002015-01-09T08:20:37.241-08:00Cheescake con pandoro e cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYvfHRk3q0tKMPkoGUqQtzdYOeUhtbyUuxst9eqGqJTasNo30xJnNwYGH0jBJGntS1jYSN4rdOfHvV-PGAE1MFYxsdRw5o-Bex-MPF4-4QjH3S1E8dgGnHiHWibuKRn0e9lYjvK4zKBA/s1600/download+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYvfHRk3q0tKMPkoGUqQtzdYOeUhtbyUuxst9eqGqJTasNo30xJnNwYGH0jBJGntS1jYSN4rdOfHvV-PGAE1MFYxsdRw5o-Bex-MPF4-4QjH3S1E8dgGnHiHWibuKRn0e9lYjvK4zKBA/s1600/download+(1).jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cominciamo..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dopo le feste qualche cosa rimane sempre in casa e per non buttare via nulla in tempo di crisi ecco una semplice ricettina che faccio sempre in famiglia per i miei simpaticoni.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Intanto cosa ci serve:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g di avanzi di pandoro al cioccolato</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g di biscotti tipo frollini</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g di burro</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g di mascarpone</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g di panna</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">zucchero a velo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g di cioccolato fondente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Come fare:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cominciate con il frullare nel mixer i biscotti con il cacao in polvere. Fatto questo aggiungete il burro e continuate a mixare il tutto fino a quando il composto non diventerà fine, quasi sabbioso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La base è fatta ora basta stenderla nella tortiera non imburrata, lasciando libero il bordo. Ponetela in frigorifero e procediamo con il resto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prendete il pandoro e un cucchiaio di zucchero a velo e mixate il tutto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poi aggiungete a questo composto il mascarpone e la panna che avrete precedentemente montato. Pronta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ora è solo da comporre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La farcitura che avete fatto, disponetela nella tortiera sopra la base.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Conservate in freezer per almeno 30 minuti e toglietela 15 minuti prima di servirla e decorate con zucchero a velo o cacao e scaglie di cioccolato, naturalmente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Facile, facile..ma golosa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Consiglio:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se vi piace la base della torta.. ripetete la preparazione per la base di biscotto e create sopra la cake un altro strato prima di decorarla..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A proposito.. Buon Appetito!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E fatemi sapere se vi è piaciuta..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alla prossima.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />Francesco Carrahttp://www.blogger.com/profile/12220112649367979861noreply@blogger.com0